الجمبري المقلي

لعشاق المأكولات البحرية يقدم ذهبي اللون ويصفى جيدا من الزيت ليكون شهياً

المكونات الأساسية جمبرى

وقت التحضير 20 دقيقة 

وقت الطهى 10 دقيقة 

الكمية تكفى 4 اشخاص

  المقادير:

 ملح و فلفل 

2 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق

  كريستال زيت عباد الشمس 

1 كوب بقسماط 

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 

1  بيضة , مخفوقة

1 كوب دقيق 

1 كجم جمبري ,متوسط الى كبير الحجم مقشر و منظف

1-2 ملعقة صغيرة كمون 

  طريقة الطهى

1. يغسل الجمبري جيدا و يصفى. يتبل الجمبري بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل. يترك ليتبل لمدة ساعة الى ساعتين.

2. توضع البيضة المخفوقة في وعاء و الدقيق في وعاء في وعاء آخر و البقسماط في وعاء ثالث. يغمس الجمبري في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في البقسماط و يغطى جيدا.

3. يسخن الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة . يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. يقدم فورا.

وصفة سهلة